Աթերոսկլերոզը բժշկական տերմին է, որով բնութագրվում է զարկերակներում ճարպային նստվածքների կուտակման վիճակը։ Այս պրոցեսը բերում է զարկերակների լուսանցքի նեղացման և դրանցով արյունահոսքի նվազեցման։ Աթերոսկլերոզը աշխարհում ամենատարածված անոթային հիվանդությունն է։ Ախտանիշները տարբեր են, կախված նրանից, թե որ անոթներն են ախտահարված։